鐵皮石斛,一株仙草,健康一生!營養價值高,治百病!

鐵皮石斛被稱為養陰聖品,這其實一點不為過,滋陰可謂是鐵皮石斛的“看家本領”和“殺手鐧”了。不說其他的像增強體質、降血糖、抑制腫瘤等功效,單是滋陰這一項,其涵蓋的範圍也夠廣的。鐵皮石斛的價值非常高,食法也有很多種,最簡單的就是吃鮮條或吃楓鬥,或者直接用來泡水當茶喝,還有一些廠家加工過的成一些石斛茶或石斛保健品之類的,不管怎麼樣,其實就是吃下去達到一定的療效就可以了。

鐵皮石斛功效

鐵皮石斛具有滋陰生津、利脾胃的功效,脾胃是人體的重要臟器,在古代是只有一些皇親國戚們才能用得起的珍貴藥材,隨著科技的更新,鐵皮石斛得以大面積種植,鐵皮石斛得以在民間逐漸普及開來,尋常人家也可以用它來為我們養出一個好胃。對於一些食欲不振的人士來說,選擇鐵皮石斛來開胃再好不過了,此外,對一些常年飲酒或是胃有損傷的人士來說,鐵皮石斛更是不能缺少,其能有效治療胃病,並能為胃增加一層保護,減少酒精的傷害。

胃病吃鐵皮石斛

傳統醫學認為,石斛具有益胃生津的作用,《神農本草經》記載,久服厚腸胃,輕身,延年,長肌肉,逐皮膚邪熱,痹氣,定志除驚,《本草衍義》中記載: 治胃中虛熱。現代藥理研究也證明,石斛對於消化系統疾病有治療作用。以研究表明,用浸膏灌胃對家兔進行觀察,鐵皮石斛能對抗阿托品對唾液分泌的抑制作用, 與西洋參有協同作用,合用後還能促進正常家兔的唾液分泌。石斛對人的胃酸分泌也有明顯的促進作用,石斛能使血中胃泌素濃度升高,推測這是由於石斛可以直接刺激G細胞,引起胃泌素的釋放增加,使血清中的胃泌素濃度升高。胃泌素刺激壁細胞,使胃酸分泌增加。

鐵皮石斛治糖尿病

石斛對於糖尿病的最大好處是雙管齊下,就糖尿病本身來講,石斛的一些成分既可以增加胰島素分泌,又可以改善胰島素抵抗,因此可以理解為石斛具有雙管齊下的降糖作用。


對於糖尿病合併症和併發症,石斛同樣具有雙重效應,一方面可以降低血糖,另一方面可以直接改善合併症和併發症的病理。比如糖尿病常合併高血壓、高血脂,石斛的成分有助於改善高血壓和高血脂的病理,從而調節血壓和血脂。對於糖尿病併發白內障,服用石斛的好處除了石斛本身的降糖作用,還可以抗白內障,石斛抗白內障的作用主要通過減少高血糖導致的多個病理產物對晶狀體的損害。

 石斛抗衰老

石斛具有體內抗衰老的作用,一方面通過增強血液中的抗氧化酶活性,促進脾淋巴細胞增殖,另一方面抑制促炎症因數的釋放、抑制信號核因數(NF-KB)通路,從而達到抗氧化,促進免疫、抑制炎症來達到抗衰老的目的。

 

铁皮石斛花只有美嗎?當然不了,養陰溫陽,功效多多!附多種吃法!

铁皮石斛有保護視力降血脂的功效,在日常生活中,很多人喜歡吃。其實铁皮石斛花也是不錯的藥品。铁皮石斛花性溫和,氣味甘平,既歸經又歸腎經,既有養陰之功,又具溫陽之效,是一味非常難得的平調陰陽之上品。铁皮石斛花茶的妙處在於,既有情調,又能養生,享用當下浪漫溫馨的日子是最重要的。

一、铁皮石斛花功效

1、增強體質

铁皮石斛花具有滋陰養血的功能。铁皮石斛花也有非常好的藥用價值,铁皮石斛花能很好地滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱,铁皮石斛花有增強免疫力、抗衰老功效。

2、祛斑美容

由於铁皮石斛花抗癌的藥理成分,造就了铁皮石斛花“奇花駐顏”的美名,每天堅持飲用铁皮石斛花可抗衰老,減少色斑,延年益壽的功效。

3、降低血糖

铁皮石斛花功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明,铁皮石斛花不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水準,使血糖恢復正常。


4、铁皮石斛花對呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好處更值得一提的是,铁皮石斛花的最顯著的功效是解鬱,能使人心情開朗,铁皮石斛花更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等症狀。現代人工作壓力大,應酬多,飲食生活不規律,加上現在越來越炎熱的天氣,人們易煩躁、抑鬱、乏力、大便不通暢、面色不好等,經常服用铁皮石斛花能很好的改善這些症狀。

5、抑制腫瘤铁皮石斛花對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性臨床铁皮石斛花用於惡性腫瘤的輔助治療,铁皮石斛花能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,铁皮石斛花能增強免疫力,提高生存品質,延長生存時間。

6、明亮眼睛

铁皮石斛花具有滋陰養目的功能,被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實:铁皮石斛花對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

7、醒腦

铁皮石斛花保存了铁皮石斛莖原有的藥效,味道輕清,能解鬱,而且不傷胃,具有“輕揚升散”的特點。用通俗的語言來說,铁皮石斛花本身的質地輕,所含的化學成分多屬揮發油,具有揮發性,铁皮石斛花可以讓過度用腦的人頭腦保持清醒,讓精神壓力大的人舒緩壓力,使心情抑鬱者得到舒緩,心情煩躁者得到安寧。

二、新鮮铁皮石斛花怎麼吃

1、開水沖泡

取10-15朵靈享铁皮石斛花,加入350ml開水,反復沖泡飲。

提示:待石斛花茶放溫,可加入蜂蜜,口感更佳。切勿和其他的茶葉一起沖泡。

2、煮飲

取靈享铁皮石斛花少許,洗淨,加冰糖少許,微火煮20-30分鐘,可熱飲,或放入冰箱冷藏飲用,特別適合炎熱的夏天飲用。簡直是味清甜,口清香。

3、煲湯

铁皮石斛花清水清洗一下,肉類飛水(飛水:把肉放到剛好淹沒肉的沸水中稍滾3~5分鐘,取出用清水再洗淨,去其汙血、肉腥),其他材料洗淨備用。將所有材料放入電燉煲中,加入適量清水燉3小時。加入適量鹽調味即可。

4、铁皮石斛花炒雞蛋

【原料】雞蛋4個(兩人份)、靈享铁皮石斛花、油、鹽適量。

【做法】铁皮石斛花洗淨,雞蛋打散;將鮮铁皮石斛花加入打好的蛋液中,攪拌均勻;鍋燒熱,放適量油入鍋;待油熱後倒入蛋液,翻炒大約一分鐘後,趕緊出鍋即可。

5、铁皮石斛鮮花餅

【原料】麵粉、靈享铁皮石斛花、鹽、油適量。

【做法】铁皮石斛花洗淨備用,麵粉調成糊狀,不要太稠;麵粉糊中加入铁皮石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱,倒入麵糊,攤平;小火慢煎,煎至兩面金黃即可。

6、铁皮石斛蒸肉餅

【原料】豬瘦肉200克、靈享铁皮石斛花,生粉1大勺、黃酒適量、生抽1小勺、食鹽少許。

【做法】把豬瘦肉剁碎,铁皮石斛花少許,加入生粉、黃酒、生抽、食鹽拌勻,弄成餅狀用碟子蒸,蒸熟即後食用。

7、石斛花燉豆腐

【原料】靈享石斛花15朵,豆腐一塊,豬瘦肉50克,生薑2片

【做法】豬瘦肉剁碎為末,铁皮石斛花洗淨備用,把所有東西放入燉盅,加入適量開水燉3小時,加入適量鹽調味即可。

【功效】石斛花配以豆腐燉制,可突出石斛花的濃香,該湯品具有降血脂、血壓、防止內障、潤燥通便的作用,為夏日清潤燉湯,特別適合中老年人食用。